十一流量黄金周,餐饮老板们又开始挖空心思拓客了。
眼下,开拓顾客的成本越来越高。
很多餐饮老板都知道,需要紧跟潮流进行各种营销活动才能吸引顾客的关注;而营销活动又离不开大量人力和费用的投入,这就导致很多品牌的营销不能持续进行。
那么,除了刻意策划的营销活动,能不能从品牌日常的经营着手,去打造活跃度能够维持、自带话题的品牌呢?当然可以,做好下面这些容易操作的日常营销加分项,帮助品牌轻松获得客流。
产品自带拍照属性
好吃属性 和 创新属性
顾客觉得产品好吃是就餐的基本要求,当这个需求被满足,顾客才会有消费的愉悦感,才会愿意把自己吃到地好东西告诉别人,这时候他可能需要拍照发朋友圈。
这就要求品牌在产品口味、产品呈现形式、产品传播元素这几点进行创新和精进。
店面可当景区打卡背景
也许有人会说,网红店才希望有人去打卡呢,我不希望我的品牌做成网红店。品牌不要做网红店,但是品牌给顾客的体验可以借鉴网红店。像喜茶、奈雪的茶,每一家店都是全新的形象,要么美到窒息,要么酷到爆炸。
顾客为什么愿意在这样的环境下打卡拍照呢?难道他们真的想说你的店形象好要帮你宣传带来新顾客?肯定不是,店面形象是背景,顾客的每张照片都是要表达他自己。
统一工装具有个性标签
很多餐厅会规定员工的工作服装,如果有条件能够根据品牌的整体形象设计定制工装效果会更好。建议每个品牌的工装有个性标签,除了衣服印上品牌LOGO这样的基本要求,你的工装是品牌形象的一部分,一定要有一种标签是我们通过工装能够让顾客感受到的。
比如新潮的品牌可以有酷酷带潮范儿的工装,女性顾客为主的品牌可以有健美阳光霸气的男性员工工装,男性顾客为主的餐厅可以加入电竞游戏元素在工装上,儿童就餐比例较高的餐厅可以在服装上用一些流行卡通形象。
品牌自媒体保持日常展示
CEO的胸是企业最好的广告牌,同样,企业可以利用的免费广告牌还有很多,用得好可以帮助品牌省下几十万的宣传推广费用。
这里的自媒体可以包括品牌自己所有的对外宣传途径,最常用的微信朋友圈、公众号、抖音、微博。如果没有专业的人来运营小视频,保持朋友圈的有效持续更新也是维持品牌活跃度和影响力的不错方法。
餐厅的老板和员工都会每天发朋友圈,但是你的朋友圈顾客愿不愿意看、看完会不会和你互动,这就取决于朋友圈文案的内容规划,有很多小技巧。比如可以生活情景和软广交叉渗透,发布一些发生在餐厅的小插曲,正面积极的顾客反馈等,都可以让顾客在朋友圈继续接受品牌的影响。
你的朋友圈小剧本,一定是为继续延伸品牌的形象而存在,不管是餐厅的日常准备还是产品展示、工作画面,都要让顾客更加信任品牌,降低顾客的选择难度和成本,所以我们的内容必须有意义。
很多老板为了表示食材新鲜就上演”杀生现场”,后厨的杂乱画面也毫不避讳,甚至一些顾客的反馈也带着情绪发在朋友圈。
所以,如果你是创始人,你的朋友圈就不是你个人的自由空间,而是品牌的宣传媒体,你的花园。经营好朋友圈,保持品牌在老顾客心中的好形象,当顾客需要的时候,一定会首先想到我们。